FlyLady – это система, разработанная американкой Марлой Силли, женщиной, которая окончательно устала от хаоса и беспорядка в своем жилище. Марла поставила себе цель — наладить свой быт, создать в доме порядок и уют, а также упорядочить и вести все домашние дела с минимальной тратой времени. И ей это удалось!
Помимо уборки в доме и бытовых хлопот, ежедневное приготовление пищи занимает много времени, являясь довольно трудоемким процессом. Как можно облегчить эту задачу? Что необходимо для того, чтобы научится готовить легко и быстро и с минимумом усилий?
Совет первый
Приучите себя составлять меню на неделю, тогда у вас не будет повода каждый день «ломать голову» над тем, что приготовить вечером. Запишите его в блокноте или повесьте на холодильник. Таким образом, если список будет у вас постоянно на виду, то в голове уже машинально сложится перечень продуктов, которыми необходимо запастись.
Совет второй
Закупайте продукты на неделю. Следственно, у вас не будет необходимости после работы бежать в магазин за маслом или майонезом, например.
Совет третий
Говорят, что кухня – лицо хозяйки. Поэтому следуйте правилу: исключительная чистота и порядок, минимализм на вашей кухне – ничего лишнего и, в то же время, все необходимое всегда под рукой. Выделите каждой утвари или кухонному прибору свое место. Хаос и беспорядок на кухне не помощники, а только помеха.
Если вы готовите новое блюдо, то главное – соблюдать точную рецептуру. Возможно, следует подумать о покупке такой полезной вещи, как весы кухонные электронные. Они позволят с точностью до граммов взвешивать ингредиенты, нет необходимости считать и переводить объемы в граммы из таблиц (муки или сахара к примеру).
Совет четвертый
Обзаведитесь на кухне помощниками. Кроме домочадцев, которых можно приучить к процессу приготовления еды (например, почистить картошку), заведите на кухне себе пару-тройку бытовых помощников-приборов. В частности, измельчитель овощей легко покрошит овощи для салата, многофункциональный кухонный комбайн приготовит фарш или замесит тесто на блины. Если в вашей семье принято кушать на завтрак бутерброды – слайсер существенно сэкономит время, потраченное на нарезку колбасы, мяса или овощей обычным ножом. К тому же, ломтики продуктов получаются идеально ровными и красивыми.
Используя маленькие хитрости и следуя некоторым правилам, процесс приготовления пищи можно легко оптимизировать. Уют и гармония нашего дома – в наших руках, милые дамы.
